Bilderberg Kasteel Vaalsbroek

Luxe, ontspanning en historische atmosfeer in Limburgs heuvellandschap.

Bekijk alle foto's

In de oude watermolen

Telefoon: 043 - 308 93 50

E-mail: vaalsbroek@bilderberg.nl

Sfeervol restaurant met lokale specialiteiten en Limburgse gastvrijheid

Chef-kok Robert Levels laat u in ons restaurant "in de Oude Watermolen" kennismaken met Zuid-Limburg. Robert Levels is altijd werkzaam geweest in de top-gastronomie van Nederland en heeft zijn sporen verdient in diverse sterrenrestaurants. Zijn signatuur proeft u terug in elk gerecht, van amuse tot dessert. Geïnspireerd door de omgeving en vol passie bereidt het team van Robert de mooiste gerechten met de allerbeste, verse, biologische lokale producten. Het ‘Limburgs Menu’ spreekt boekdelen. Denk hierbij aan het vlees van het Mergellandschaap, het Livar-varken, de authentieke Limburgse grottenkaas en de andere unieke Limburgse specialiteiten.  Reserveer en geniet van een overheerlijke, onvergetelijke avond in ons restaurant.

In de gezellige bar/bistro, welke naast het restaurant is gelegen, kunt u terecht voor een hapje en drankje van onze kleine kaart. En in de zomer, in de zon op het terras van de bistro aan de mooie Kasteelvijver, geniet u heerlijk. 

Openingstijden

Bar / Bistro

Ma t/m Do 11:00 - 01:00
Vr t/m Zo 11:00 - 01:00

 

Restaurant

Ma t/m Zo 18:00 - 21:30

Reserveren

Telefoon 043 - 308 93 50
vaalsbroek@bilderberg.nl

Reserveer nu online

Ontbijten

In De Kruidentuin

In het kasteel serveren we iedere dag een uitgebreid ontbijtbuffet met onder andere versgebakken broden, fruitsappen en diverse ontbijtgranen. Daarnaast geniet u in De Kruidentuin van luxe buffetten in het weekend of de vakantieperioden.

Lokale ingrediënten, pure smaken

In de restaurants van Kasteel Vaalsbroek proeft u de smaak van Zuid-Limburg. De nabijgelegen wijngaard, met wijnranken die zich over de heuvels naast het kasteel uitstrekken, voorziet Kasteel Vaalsbroek van smaakvolle wijnen. De lokale specialiteiten op de kaart worden gemaakt met verse en seizoensgebonden producten uit de streek. En uit de kruidentuin naast het kasteel halen onze chefkoks verse kruiden zoals peterselie, salie of tijm om uw gerechten van smaak te voorzien. 

 

Het Kasteeldiner

Kasteel Vaalsbroek ligt op een landgoed van 18 hectare, midden in het schilderachtige heuvellandschap, in Vaals. Het hotel biedt de ideale mix van ontspanning, stedelijke inspiratie en landelijke rust op hoog niveau. Waan u in de 18e eeuw met het Kasteeldiner in Kasteel Vaalsbroek en geniet van een rijkelijk diner in de historische ruimtes. Het Kasteeldiner bestaat uit een driegangendiner van € 42,50 per persoon, waarbij het voor- en nagerecht in buffetvorm worden geserveerd. Voor meer informatie kunt u contact opnemen via: 043 - 3089350 of reserveringen@vaalsbroek.nl.

Combineer uw overnachting en diner

  • Bilderberg arrangement

    17 hotels

    Overnacht in één van de 17 prachtige Bilderberg hotels in Nederland! Inclusief Het Bilderberg Ontbijt en culinair driegangendiner.

    Vanaf € 158,00 Prijsoverzicht
    per verblijf met 2 personen

    Meer informatie