We gaan terug naar 1968. Het jaar waarop de familie Knijnenberg Hotel Klein Zwitserland in Heelsum kocht. Dit hotel was de start van een selectie hotels op de Veluwe die zou uitgroeien tot de Doorwerth Groep. Met de toevoeging van Hotel De Bilderberg in 1979, veranderde de naam in Bilderberg Hotels & Restaurants. De locatie van dit hotel, midden in de Bilderbergbossen, vormde de inspiratie voor deze naamswijziging.
In de jaren die volgen kent Bilderberg diverse samenstellingen, met als hoogtepunten de toevoegingen van het historische Kasteel Vaalsbroek in 2006 en Château Holtmühle in 2008. Sinds 2017 telt Bilderberg elf hotels in Nederland en één hotel in Dresden, Duitsland. Het management wordt gevoerd door Event Hotels. First Sponsor en Event Hotels zijn samen de eigenaren van Bilderberg.